Fin de la taille !
Démarrage de la saison 2011

Nous voici fin mars, et la taille est enfin finie ! Le retard causé par les fortes intempéries du mois de janvier nous à fait perdre plus ou moins 15 jours.

Rien de grave puisque nous terminons la taille par le cépage le plus précoce évitant ainsi "normalement" les risques d'un démarrage trop rapide et donc un risque de gelée.

Le climat est relativement chaud pour la saison, et c'est sous un beau soleil que nous terminons de broyer les sarments de l'année passée.

Les bois de deux ans, eux ont été éliminés.