Het Domaine du Ry d’Argent en het Domaine du Chenoy zijn twee mooie voorbeelden van het succes van de Belgische wijn. Hun wijngaarden groeien op dezelfde helling op het zuiden. De bodem, de zon en een zeer bijzondere plaats die gespaard blijft van hagelbuien. Al deze elementen zijn essentieel voor mooie en prachtige oogsten...

Maître sommelier Philippe Berger beveelt 3 wijnen aan uit de wijnopslagplaats van het Domaine du Ry d'Argent:

  • De witte wijn "Solaris" - past op aangename wijze bij gerookte zalm, dankzij een kleine zuurachtige toets met aroma's van groene appel en agrumes.
  • De rode wijn "La Ronce" - samengesteld uit de Dornfelder en Regent druiven, fruitig. We kunnen zeggen dat het een "vin gourmand" is en aangenaam bij gegrild roodvlees. Deze wijn kan best iets koeler geschonken worden…
  • De rode wijn "La Rivière". Dit is een "wijn om te genieten"

Jean-François droomt als jonge landbouwkundige ervan om ooit van zijn productie te kunnen leven en tegelijkertijd "wijnen te maken die innoverend en anders zijn, met respect voor het milieu... om verrassend te zijn en te breken met de eeuwenoude traditie..."

In 2005 plantte hij een hectare wijnstokken met solaris druiven aan. De eerste vinificatie in 2006 was veelbelovend... Sindsdien is de cuvée 2009 bijzonder verleidelijk gebleken. "Deze witte wijn heeft van zichzelf al een alcoholpercentage van 14,5°. Een echt aperitief".

 

Melk ooit in wijn kunnen veranderen, dit is de uitdaging waar de familie Baele in Bovesse in is geslaagd om uit de traditionele Waalse landbouwsector te komen.

 

Wallonië is niet helemaal vergeten dat het ooit een wijngebied was. Sinds de tijd dat Napoleon alle wijnstokken buiten Frankrijk uit de grond had laten rukken, werkt de provincie Namen vandaag aan een nieuwe wijntoekomst met een handjevol gepassioneerde wijnproducenten.

 

Bij wijn denkt men zelden aan Wallonië. En toch produceert deze streek wijnen die wat kwaliteit betreft niet onderdoen voor wijnen uit de zuidelijkere contreien. Op het Domaine du Ry d’Argent kunt u aan een degustatie deelnemen en een bezoek brengen aan de wijngaard en de installaties…

De 5 hectare met Régent, Cabernet-Jura, Dornfelder en Solaris druiven brengt rode, witte en rosé wijnen van uitstekende kwaliteit voort die perfect samengaan met de meest verfijnde gerechten.

Jean-François Baele heeft het volste vertrouwen in de kwaliteit van zijn wijnen en zoekt talrijke gelegenheden om de consument deze te laten proeven met een voorkeur voor de rechtstreekse verkoop. De jaarlijkse wijn- en kaasbeurs van Floreffe en Aiseau-Presles (maart) is voor hem een manier om bekend te worden en buren en lokale mensen uit te nodigen om een bezoek te brengen aan zijn Domaine du Ry d'Argent in Bovesse, ten noorden van Namen.

 

Op het Domaine du Ry d'Argent gebeurt de wijnoogst met chirurgische precisie. De oogst op de 5 hectare van deze Namense wijngaard wordt door vrijwilligers met de hand gedaan. "Machinaal oogsten zou ook mogelijk zijn, maar eerlijk gezegd is de kwaliteit van handmatig oogsten niet te evenaren."

Dit lijkt een primeur te zijn voor een Belgische wijnbouwer... Voor Jean-François Baele moet de Belgische wijnsector zich professionaliseren (mechanisering, opslag, toegankelijkheid, naleving van de normen etc.). Voor hem betekent de verkoop aan de grote winkelketens een manier om zijn Belgische wijnen toegankelijk te maken voor zoveel mogelijk mensen.

 

De provincie Namen telt prachtige Haspengouwse boerderijen die op talrijke manieren herbestemd en omgevormd zijn. Op het Domaine du Ry d'Argent hebben ze het aangedurfd om afstand te nemen van tarwe, bieten en melk (waarvan de productie aan beknellende regels is onderworpen) en een nieuw beroep te omarmen: wijnboer en producent/verbouwer. Het zijn jonge druiven van Duitse origine: Régent, Cabernet-jura en Dornfelder. De productie heeft al de gecontroleerde oorsprongsbenaming Côtes de Sambre et Meuse (AOC).

 

Bovesse, vlakbij Namen, heeft de grootste oppervlakte aaneengesloten wijngaard in België. Het terrein is ideaal: een helling op het zuiden met een gematigd microklimaat. De bodem is schistrijk en in combinatie met de zonnestralen is dit uitstekend voor de wijngaard.

Voor Jean-François Baele is elke wijn anders: "mijn ambitie is een wijn maken die op de eerste plaats goed en licht is, met een goede neus en aroma's". Dit betekende grote investeringen met het aanleggen van infrastructuren die voldoen aan de HACCP-normen.

Maar het meest tevreden is hij over de door zijn nieuwe activiteit aan het vak van landbouwer gebrachte meerwaarde in termen van imago.

 

Als enige Belgen tussen de grote Franse wijnen, weten de wijnboeren van het Domaine du Ry d’Argent de bezoekers van de wijnbeurs van Floreffe met hun grootste troeven te overtuigen: de kwaliteit en de passie voor het Belgische en Namense land! Alsook de gecontroleerde oorsprongsbenamingen "Côtes de Sambre et Meuse" en "vin de pays des Jardins de Wallonie".

De wijnboeren van de familie Baele streven ernaar om de chemische belasting op hun wijngaard te beperken, vanwege economische overwegingen, "maar wij doen niet aan bio, alleen aan een verstandige manier van wijnbouw."

We schatten dat voor elke hectare van het Domaine du Ry d'Argent 600 uur werk is vereist. Zelfs met veel mechanisering...

 

Het Domaine du Ry d’Argent heeft zich met zijn "Le Boisé" cuvée 2009 tijdens de ontmoetingen van 2011 van de VVS (Vereniging Vlaamse Sommeliers), de beroepsvereniging van de Vlaamse sommeliers, weten te onderscheiden.

Voor de familie van Jean-François Baele is deze erkenning als een van de "Beste Belgische Wijnen van het Jaar" zeer veelbelovend...

"Le Boisé" 2009 is een Belgische wijn die samengesteld is uit Cabernet jura en Regent.
 

 

"Toen ik de Belgische wijn van de familie Baele proefde, vond ik dat deze zeer naar behoren was, ook al lijkt het niet op een Franse of Chileense wijn. Het is anders. En deze wijn zal zeker nog beter worden in de toekomst."  (Alain Pardoms, wijnkoper voor Delhaize).