bovesse

Een helling op het zuiden, tussen de rotsachtige bodem van Le Condroz en de zandgronden van Haspengouwen

Het Domaine du Ry d’Argent en het Domaine du Chenoy zijn twee mooie voorbeelden van het succes van de Belgische wijn. Hun wijngaarden groeien op dezelfde helling op het zuiden. De bodem, de zon en een zeer bijzondere plaats die gespaard blijft van hagelbuien. Al deze elementen zijn essentieel voor mooie en prachtige oogsten...

Artikel gepubliceerd in het Frans door de krant Sud Presse - La Meuse - SudPresse.be (10/09/10)
en overgenomen met de vriendelijke toestemming van de redactie.

 

Baele in Bovesse: een tweede leven voor het familielandbouwbedrijf

Jean-François droomt als jonge landbouwkundige ervan om ooit van zijn productie te kunnen leven en tegelijkertijd "wijnen te maken die innoverend en anders zijn, met respect voor het milieu... om verrassend te zijn en te breken met de eeuwenoude traditie..."

In 2005 plantte hij een hectare wijnstokken met solaris druiven aan. De eerste vinificatie in 2006 was veelbelovend... Sindsdien is de cuvée 2009 bijzonder verleidelijk gebleken. "Deze witte wijn heeft van zichzelf al een alcoholpercentage van 14,5°. Een echt aperitief".

 

Video in het Frans - Vers l'Avenir - Actu24.be (02:37 min in het FR)

 

Van traditionele landbouw op wijn overgaan betekende een kleine revolutie

Melk ooit in wijn kunnen veranderen, dit is de uitdaging waar de familie Baele in Bovesse in is geslaagd om uit de traditionele Waalse landbouwsector te komen.

 

Artikel gepubliceerd in het Frans door de krant Vers l'Avenir - Actu24.be (23/07/10)
en overgenomen met de vriendelijke toestemming van de redactie.

 

 

De wijnoogst op het Domaine du Ry d'Argent: handmatig en met vrijwilligers

Op het Domaine du Ry d'Argent gebeurt de wijnoogst met chirurgische precisie. De oogst op de 5 hectare van deze Namense wijngaard wordt door vrijwilligers met de hand gedaan. "Machinaal oogsten zou ook mogelijk zijn, maar eerlijk gezegd is de kwaliteit van handmatig oogsten niet te evenaren."

Artikel gepubliceerd in het Frans door de krant Vers l'Avenir - Actu24.be
en overgenomen met de vriendelijke toestemming van de redactie - 14/09/2009

Van wijngaard tot wijn: het voorbeeld van een geslaagde omvorming in Bovesse

Bovesse, vlakbij Namen, heeft de grootste oppervlakte aaneengesloten wijngaard in België. Het terrein is ideaal: een helling op het zuiden met een gematigd microklimaat. De bodem is schistrijk en in combinatie met de zonnestralen is dit uitstekend voor de wijngaard.

Voor Jean-François Baele is elke wijn anders: "mijn ambitie is een wijn maken die op de eerste plaats goed en licht is, met een goede neus en aroma's". Dit betekende grote investeringen met het aanleggen van infrastructuren die voldoen aan de HACCP-normen.

Maar het meest tevreden is hij over de door zijn nieuwe activiteit aan het vak van landbouwer gebrachte meerwaarde in termen van imago.

 

Artikel gepubliceerd in het Frans door de krant Vers l'Avenir
en overgenomen met de vriendelijke toestemming van de redactie - 10/01/2008

 

 

De wijnen van het Domaine du Ry d'Argent zijn een familiegeschiedenis!

De familie Baele: Hubert (de vader), Jean-François (de jonge wijnboer), Audrey (zijn vrouw) en Bernadette (de moeder)

 La famille Baele du Domaine du Ry d'Argent, Vignerons belges près de Namur, AOC Côtes de Sambre et Meuse

Rode wijn - Cuvée 2009

La Ronce 2009

Côtes de Sambre et Meuse A.O.C.

Deze rode wijn is gemaakt van de Dornfelder druif en combineert zachtheid en karakter.

Purper, opaak, geparfumeerd met toetsen zwarte bessen en zwarte kersen. Een lichte wijn met intense smaken van braambessen en cederhout. In de mond wordt de geconcentreerde fruitsmaak opgehaald door een fijne tanninestructuur en pittige zuren.