wijnboer

Baele in Bovesse: een tweede leven voor het familielandbouwbedrijf

Jean-François droomt als jonge landbouwkundige ervan om ooit van zijn productie te kunnen leven en tegelijkertijd "wijnen te maken die innoverend en anders zijn, met respect voor het milieu... om verrassend te zijn en te breken met de eeuwenoude traditie..."

In 2005 plantte hij een hectare wijnstokken met solaris druiven aan. De eerste vinificatie in 2006 was veelbelovend... Sindsdien is de cuvée 2009 bijzonder verleidelijk gebleken. "Deze witte wijn heeft van zichzelf al een alcoholpercentage van 14,5°. Een echt aperitief".

 

Video in het Frans - Vers l'Avenir - Actu24.be (02:37 min in het FR)

 

Bezoek van de gouverneur van de provincie Namen

De provincie Namen telt prachtige Haspengouwse boerderijen die op talrijke manieren herbestemd en omgevormd zijn. Op het Domaine du Ry d'Argent hebben ze het aangedurfd om afstand te nemen van tarwe, bieten en melk (waarvan de productie aan beknellende regels is onderworpen) en een nieuw beroep te omarmen: wijnboer en producent/verbouwer. Het zijn jonge druiven van Duitse origine: Régent, Cabernet-jura en Dornfelder. De productie heeft al de gecontroleerde oorsprongsbenaming Côtes de Sambre et Meuse (AOC).

 

Visit by the Namur governor and appellation Côtes de Sambre et Meuse

Artikel gepubliceerd in het Frans door de krant Vers l'Avenir - Acut24.be
en overgenomen met de vriendelijke toestemming van de redactie - 07/03/2009

 

 

Van wijngaard tot wijn: het voorbeeld van een geslaagde omvorming in Bovesse

Bovesse, vlakbij Namen, heeft de grootste oppervlakte aaneengesloten wijngaard in België. Het terrein is ideaal: een helling op het zuiden met een gematigd microklimaat. De bodem is schistrijk en in combinatie met de zonnestralen is dit uitstekend voor de wijngaard.

Voor Jean-François Baele is elke wijn anders: "mijn ambitie is een wijn maken die op de eerste plaats goed en licht is, met een goede neus en aroma's". Dit betekende grote investeringen met het aanleggen van infrastructuren die voldoen aan de HACCP-normen.

Maar het meest tevreden is hij over de door zijn nieuwe activiteit aan het vak van landbouwer gebrachte meerwaarde in termen van imago.

 

Artikel gepubliceerd in het Frans door de krant Vers l'Avenir
en overgenomen met de vriendelijke toestemming van de redactie - 10/01/2008